Children’s Day 2023 14 नवंबर को हर साल बाल दिवस के रूप में मनाया जाता है। देश के पहले प्रधानमंत्री पंडित जवाहर लाल नेहरू के जन्मदिन को बाल दिवस के रूप में मनाया जाता है। यह दिन बच्चों को समर्पित है. अगर आप इस खास दिन पर अपने बच्चों के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं तो इन डिशेज को ट्राई कर सकते हैं.

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Children’s Day 2023: साल भर में कई ऐसे दिन होते हैं जो किसी न किसी के लिए खास होते हैं। ऐसा ही एक दिन हर साल मनाया जाता है और इसे बाल दिवस कहा जाता है। बाल दिवस हर साल 14 नवंबर को देश के पहले प्रधानमंत्री पंडित जवाहर लाल नेहरू के जन्मदिन पर मनाया जाता है। यह दिन बच्चों की खुशियों का जश्न मनाने का दिन है। इस अवसर पर हम देश भर में बच्चों के लिए अलग-अलग गतिविधियों का आयोजन करते हैं।

स्कूलों और अन्य स्थानों पर उनके लिए कई गतिविधियाँ आयोजित की जाती हैं। इसके अलावा आप घर पर बच्चों के लिए कुछ खास करके भी दिन को खास बना सकते हैं। इस दिन आप उन्हें घुमाने ले जा सकते हैं, उनके लिए नए खिलौने ला सकते हैं या घर पर बच्चों के लिए एक छोटी सी पार्टी का आयोजन कर सकते हैं। अगर आप भी इस मौके पर पार्टी का आयोजन कर रहे हैं तो बच्चों के लिए ये आसान लेकिन सेहतमंद और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं.

पनीर बाजरा नूडल्स

सामग्री

  • इंस्टेंट बाजरा नूडल्स – 1 पैक
  • पानी – 2 कप
  • चेडर चीज़ – 1/2 कप
  • मोत्ज़ारेला चीज़ – 1/2 कप
  • दूध – 1/4 कप
  • मक्खन – 2 बड़े चम्मच
  • लहसुन पाउडर – 1/4 चम्मच (वैकल्पिक)
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

उत्पाद विधि

  • – सबसे पहले 2 कप पानी लें और इसे एक कंटेनर में डालें और इसमें नूडल्स डालकर उबाल लें.
  • इन्हें नरम होने तक पकाएं, फिर छानकर अलग रख दें।
  • – अब उसी बर्तन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और इसमें लहसुन पाउडर डालकर कुछ देर तक भूनें.
  • फिर दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
  • फिर आँच को कम करें और धीरे-धीरे दूध में चेडर और मोज़ेरेला चीज़ डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से पिघल न जाए।
  • – अब पिघले हुए पनीर में पके हुए इंस्टेंट बाजरा नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • अंत में, आप नमक और काली मिर्च डालकर इसका स्वाद और बढ़ा सकते हैं।

उतपम पिज्जा

सामग्री

  • इडली डोसा बैटर – 2 कप
  • जैतून का तेल – 2-3 बड़े चम्मच
  • प्याज – 1 छोटा
  • स्वीट कॉर्न – 2 बड़े चम्मच
  • मिर्च – 1
  • टमाटर – 1/2
  • नमक स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
  • स्वादानुसार चिली फ्लेक्स
  • स्वादानुसार अजवायन
  • पिज़्ज़ा सॉस – 1 कप
  • पिज़्ज़ा चीज़ – 1 कप

उत्पाद विधि

  • सबसे पहले एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। फिर इसमें प्याज डालें और बाकी सब्जियां डालने से पहले कुछ देर तक भूनें।
  • – अब तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें, फिर नमक, काली मिर्च, ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर मिलाएं.
  • – इसके बाद उसी पैन में एक कलछी इडली डोसा का बैटर डालें और इसे उत्तपम की तरह गाढ़ा फैला लें.
  • – फिर ढककर 2 मिनट तक पकाएं और आंच बंद कर दें.
  • – अब इसे पलट दें और इसमें पिज्जा सॉस, पनीर, सब्जियां, ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स डालकर पकाएं।
  • इसके बाद थोड़ा सा जैतून का तेल लगाएं, बर्तन को ढक दें और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं.
  • 2 मिनिट बाद इसे चैक कीजिए और तवे पर रख दीजिए ताकि यह पूरी तरह से पक जाए.
  • अंत में ढककर 2 मिनट तक पकाएं। फिर गर्मागर्म सर्व करें.

चॉकलेट बादाम मफिन

सामग्री

  • कोको पाउडर – 4 बड़े चम्मच
  • सूजी – 2 बड़े चम्मच
  • बादाम – 10-12 (कटे हुए)
  • अंडे – 4
  • चीनी – 1 कप
  • आटा – 3 बड़े चम्मच
  • पिघला हुआ मक्खन – 4 बड़े चम्मच

उत्पाद विधि

  • सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें। – फिर अंडे को बाउल में तोड़ लें.
  • – अब इसमें चीनी मिलाएं और हैंड मिक्सर से झाग बनने तक फेंटें।
  • – फिर एक बाउल में आटा और कोको पाउडर छान लें, इसमें कटे हुए बादाम डालकर मिलाएं.
  • अब इस आटे के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडों में मिलाएं और इस दौरान मिक्सर से चलाते रहें।
  • फिर पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसके बाद बैटर को मफिन मोल्ड में तब तक डालें जब तक वह आधा न भर जाए।
  • फिर ऊपर से कटे हुए बादाम छिड़कें और पहले से गरम ओवन में बीस से पच्चीस मिनट तक बेक करें।

छवि स्रोत: फ्रीपिक