Bhindi Masala Recipe: भिंडी पोषक तत्वों से भरपूर होती है और सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है. लैगून में कैल्शियम, जिंक, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की कई समस्याओं को प्रभावी ढंग से खत्म कर सकते हैं। फिंगर सब्जियां खाना लोगों को बहुत पसंद होता है. ऐसे में आज हम आपको मसाला भिंडी की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Bhindi Masala Recipe: बड़े हों या बच्चे, सभी को भिंडी बहुत पसंद होती है. इसमें कई ऐसे गुण होते हैं जो शरीर को कई समस्याओं से बचाते हैं। भिंडी की सब्जी कई तरह से बनाई जा सकती है. यह स्वादिष्ट है। चाहे वो भुजिया हो या मसालेदार सब्जियां. इसे आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. ऐसे में आज हम आपको मसाला भिंडी की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप लंच या डिनर में भी बना सकते हैं. आइये जानते हैं इसकी सरल रेसिपी.

सामग्री

1 किलो फिंगर बिस्कुट, 2-3 मिर्च, 1-2 बड़े चम्मच सरसों का तेल, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 2-3 प्याज, 

व्यंजन विधि

  • – सबसे पहले फिंगर केक को पानी से अच्छी तरह धो लें और साफ कपड़े से पोंछ लें. – अब इसे लंबाई में काट लें. – इसके बाद प्याज और हरी मिर्च को काट कर अलग रख लें.
  • – अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालकर भून लें. इसके अलावा इसमें कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें.
  • – अच्छे से भूनने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दीजिए. मिश्रण को अच्छे से हिलाएं.
  • – अब मसाले में फिंगर बिस्किट डालकर अच्छी तरह मिला लें. ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
  • जब यह पकने लगे तो इसमें नमक और अमचूर पाउडर डालें और कुछ देर बाद गैस बंद कर दें.

फिंगर बिस्कुट खाने के फायदे

  • हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है.
  • पाचन के लिए अच्छा है.
  • चमकदार त्वचा बनाएं.
  • आंखों के लिए गुणकारी।
  • ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मददगार।
  • हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायक।
  • गर्भवती महिलाओं के लिए गुणकारी।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।

तस्वीर साभार: फ्रीपिक